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项目化教学是我国目前大力推荐的一种教学模式,但由于对这一教学模式的理解和认识不够深入,导致在教学过程中出现一些偏差.项目化教学主要由项目主题、项目目标、项目过程、项目评价等体系构成,本文主要以《焙烤食品生产技术》为例,分析项目主题在项目化教学中的重要性.
项目主题设计在《焙烤食品生产技术》教学中的重要性
【摘 要】
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项目化教学是我国目前大力推荐的一种教学模式,但由于对这一教学模式的理解和认识不够深入,导致在教学过程中出现一些偏差.项目化教学主要由项目主题、项目目标、项目过程、
【机 构】
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包头轻工职业技术学院食品药品工程学院,内蒙古 包头,014035
【出 处】
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青春岁月
【发表日期】
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2018年25期
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