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以桑色素（Morin）为配位体，研究了Zn（Ⅱ）与其形成的配合物在汞电极上的极谱行为和极谱波的性质，确定了Zn（Ⅱ）-Morin配合物的组成。在pH=4．7的0．1mol·L^-1 HAc—NaAc底液中，Zn（Ⅱ）-Morin配合物在2．0次微分极谱图上产生良好的吸附还原波。其峰电位为-1．14V，峰电流与Zn^2＋在7．5×10^-8 ～4．3×10^-6mol·L^-1的浓度范围内呈线性关系，最低检出限为7．5×10^-8mol·L^-1。