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茶叶是我国传统出口商品之一，1610年中国茶叶就进入了欧洲市场。如今，全世界有160多个国家都在饮茶。我国茶叶出口100多个国家和地区，既有发达国家，也有发展中国家。茶叶是我国的主要农产品之一，具有种质资源丰富、文化底蕴深厚、发展迅速等特点，给我国带来了很大的经济效益。我国加入了世贸组织以后，为我国的茶叶出口提供了更广阔的市场和机遇，同时也面临着巨大的挑战，其中茶叶的卫生质量是限制出口的主要因素。