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茄科蔬菜包括茄子、辣椒、番茄、马铃薯等，在蔬菜中占有重要地位。培育优良的茄科蔬菜品种以满足社会生产、生活等方面的需要，具有重大的理论和实践意义。转基因技术可获得优质、高产、抗病毒、抗虫及抗逆性强的蔬菜新品种或新种质，同时也提高了育种速度和效率，加快了育种进程，为遗传育种和品种改良提供了一条有效途径。到目前为止，已获得转基因植株的蔬菜有番茄、辣椒、茄子、马铃薯、胡萝卜、甘蓝、花椰菜、大白菜、小白菜、油菜、生菜、菠菜、芥菜、茴香、豌豆、南瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、石刁柏、洋葱等，所转目的基因的涉及面广，转化方法也