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摘要 水肥一体化供应模式可科学合理控制水肥供应，达到节肥节水增产增效的目的。本文结合梅县区马铃薯种植实践，介绍了马铃薯水肥一体化技术优势、关键技术及其应用展望，以供马铃薯种植者参考。
关键词 马铃薯；水肥一体化；关键技术；广东梅州；梅县区
中图分类号 S532 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）09-0112-01
梅县区地处广东省东北部，属亚热带季风性气候，境内山峦起伏，山地占22.1%、丘陵占55.4%，素有“八山一水一分田”之说。马铃薯是该区重要的冬种作物之一。为获取马铃薯高产，农民通常采用大水大肥的管理方式，而制约冬种马铃薯发展的主要因素则恰恰是该地区冬季水资源缺乏以及肥料资源宝贵。因此，克服冬季干旱、改变施肥不合理现象、确保马铃薯高产稳产是马铃薯栽培亟待解决的问题。采用水肥一体化水肥供应模式，可以科学合理控制马铃薯全生育期的水肥供应，确保马铃薯各生长时期所需的水分和养分供应，通过滴灌管道输送到马铃薯的根系，做到水肥供应适量、不浪费，确保马铃薯均衡生长。
1 应用水肥一体化技术的必要性
俗话说：“有收无收在于水，收多收少在于肥”。可见，基于水肥耦合效应的灌溉施肥技术是农业生产技术中最为关键的环节。马铃薯水肥一体化技术有以下优势：一是均衡供水。保持土壤水分处于马铃薯生长的最适宜状态，湿度和通气良好，减少了烂种烂薯。二是均衡施肥。按照马铃薯的生长规律施肥，采用“前期少、中期多、后期也有”的合理搭配，達到适量、平衡和精准施肥的效果。三是节省人工。肥水作业是在田间固定的点进行，只要将田间布置的阀门打开，将肥料倒入施肥池，人不需下地，提高了种植效率。四是提高抗病能力，减少杂草危害。为作物提供最佳的水分和養分条件，作物生长壮旺自身抗病能力就会提高，同时行间杂草减少，农药和除草剂的使用减少[1]。五是保护环境。科学施肥可使肥料流失大幅度减少，减少了对土壤及水体的污染，保护了环境。
2 马铃薯水肥一体化关键技术
2.1 灌溉系统
根据马铃薯的种植规格、生长特点以及种植地的土壤条件，对国内外常用的水肥一体化灌溉系统进行筛选、优化，设计适合当地马铃薯栽培的既高效又经济的灌溉系统，达到经济高效的目的。梅县区马铃薯的种植规模、地块面积较小，可选择应用移动式首部系统，将水泵、过滤器、施肥装置、水表、安全释压阀、空气阀装于首部系统，简单易行、操作方便。冬种马铃薯地块多为冬闲田，翌年还要种植水稻，为不影响轮作，田间管道设计为可回收的，在马铃薯收获时将滴灌带回收，供翌年再用，不影响下造作物种植，也不会产生田间污染。布置形式为水源—首部—主管—支管—滴灌带，每2行马铃薯中间铺设1条滴灌带，管径16 mm，滴头间距30 cm，滴头流量1.38 L/h，工作压力0.1 MPa。滴灌带铺设应尽量放松扯平，自然畅通，不宜拉得过紧，不宜扭曲。滴灌带铺设与马铃薯播种同时进行。
2.2 施肥技术
对面积较小（0.7 hm2以内）而又没有电力供应的地方，可用移动式灌溉施肥机，将柴油或汽油机水泵、过滤器、施肥桶等组装在一个移动的架子上，用时以人力或摩托车拉到田间，用完拉回保管。适合于滴灌的肥料类型主要是水溶性肥料，如尿素、硝酸钾、氯化钾、磷酸二氢钾、工业级磷铵、硝酸钙、硝酸镁、硫酸镁、马铃薯专用水溶性配方肥以及其他液体肥料。
2.3 水分管理
整个生育期要求土壤保持湿润和墒情适宜，这样可满足马铃薯生长对水分的需要。墒情适宜：土壤含水量满足马铃薯生长发育的需求，大部分情况下土壤相对含水量为60%～80%有利于作物的正常生长。墒情不足：土壤含水量不能满足马铃薯生长发育的需求，小于土壤适宜含水量的下限，要及时进行灌溉。灌溉要科学适宜，忌过量或不足。过量不仅造成肥料浪费，还影响马铃薯产量。砂壤土由于养分吸附能力差，过量灌溉更容易导致肥料淋溶损失。灌溉时间要以灌溉至土壤表层至深度40 cm处于湿润状态为准。可以边滴边挖土层观察湿润深度，湿润深度达到40 cm就停止灌溉[2]。然后隔天观察土壤湿度情况，变干再开始下一次灌溉。正确掌握灌溉时间，防止造成土壤水分不足或过量。
2.4 养分管理
按照测土配方施肥原则，在制定施肥计划之前要取土壤化验，了解土壤的养分供应潜力。根据文献资料，马铃薯块茎含纯N 3.8 kg/t、P2O5 1.4 kg/t、K2O 5.3 kg/t。采用目标产量配肥法，以马铃薯目标产量45 t/hm2计算，块茎带走的氮为171.0 kg/hm2、磷63.0 kg/hm2、钾238.5 kg/hm2。根据养分归还学说，要保持原有地力平衡，必须归还至少这么多养分回到土壤。采用滴灌施肥氮磷钾利用率非常高，所以推荐施肥量定为纯N 168 kg/hm2、P2O5 37.5 kg/hm2、K2O 225 kg/hm2。除氮磷钾外，还要补充中、微量元素，施镁30 kg/hm2和钙45 kg/hm2，微量元素硼、锌等通过含氨基酸水溶肥料来解决。具体通过滴灌应用的肥料及用量为尿素（纯N 46%）180 kg/hm2、液体磷铵（含P2O5 29%、纯N 10%）150 kg/hm2、硫酸钾（含K2O 50%）450 kg/hm2、硝酸镁（含Mg 9.4%、纯N 10.9%）315 kg/hm2、硝酸钙（含Ca 16.9%、纯N11.8%）270 kg/hm2，氨基酸水溶肥料30 kg/hm2。采用“基肥与追肥结合，有机肥与无机肥结合”的施肥方法，追肥少量多次。通常20%～30%的肥料作基肥，70%～80%的肥料作追肥。追肥的分配要根据马铃薯的营养规律，苗期少、中期多、后期少。上述肥料在定植后每隔10 d施1次。追肥通过灌溉设施进行，施肥时先开始滴灌清水，待滴灌20 min后开始施肥，整个施肥时间持续0.5～1.0 h，滴完肥料后要继续滴清水20～30 min，保证设备畅通不堵塞[3-4]。
3 马铃薯水肥一体化技术应用展望
水肥一体化技术作为现代农业发展的一项综合管理技术措施，具有显著的节水、节肥、节药、省工、高产、高效等特点和优点，越来越被世界各国尤其是农业发达国家所重视。经过反复试验、示范和推广，成功地把水肥一体化技术应用于马铃薯栽培中，有效地解决了传统栽培管理模式中灌溉施肥不科学的问题，推动了马铃薯栽培技术的进步，节省大量用于灌溉和施肥的劳动力成本，改善和提高了旱作的生产条件和生产水平，最大限度地利用土地资源，促进马铃薯增产、农业增效和农民增收。结合马铃薯的生长规律，科学安排肥水，有效改善了土壤和生态环境，有利于农业的可持续发展，具有显著的生态效益。
4 参考文献
[1] 石玫莉，陆兴伦，宾士友，等.马铃薯水肥一体化技术应用试验研究[J].广西农学报，2012，27（2）：11-14.
[2] 林阿典，黄玉芬，黄沛深，等.广东冬种马铃薯水肥一体化技术研究[J].广东农业科学，2012，39（7）：46-47.
[3] 黄进明.水肥一体化技术在马铃薯栽培中的应用[J].南方农业，2015，9（24）：55.
[4] 艾会暖.马铃薯轻简化栽培和水肥一体化技术[J].现代农村科技，2016（21）：22-23.
关键词 马铃薯；水肥一体化；关键技术；广东梅州；梅县区
中图分类号 S532 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）09-0112-01
梅县区地处广东省东北部，属亚热带季风性气候，境内山峦起伏，山地占22.1%、丘陵占55.4%，素有“八山一水一分田”之说。马铃薯是该区重要的冬种作物之一。为获取马铃薯高产，农民通常采用大水大肥的管理方式，而制约冬种马铃薯发展的主要因素则恰恰是该地区冬季水资源缺乏以及肥料资源宝贵。因此，克服冬季干旱、改变施肥不合理现象、确保马铃薯高产稳产是马铃薯栽培亟待解决的问题。采用水肥一体化水肥供应模式，可以科学合理控制马铃薯全生育期的水肥供应，确保马铃薯各生长时期所需的水分和养分供应，通过滴灌管道输送到马铃薯的根系，做到水肥供应适量、不浪费，确保马铃薯均衡生长。
1 应用水肥一体化技术的必要性
俗话说：“有收无收在于水，收多收少在于肥”。可见，基于水肥耦合效应的灌溉施肥技术是农业生产技术中最为关键的环节。马铃薯水肥一体化技术有以下优势：一是均衡供水。保持土壤水分处于马铃薯生长的最适宜状态，湿度和通气良好，减少了烂种烂薯。二是均衡施肥。按照马铃薯的生长规律施肥，采用“前期少、中期多、后期也有”的合理搭配，達到适量、平衡和精准施肥的效果。三是节省人工。肥水作业是在田间固定的点进行，只要将田间布置的阀门打开，将肥料倒入施肥池，人不需下地，提高了种植效率。四是提高抗病能力，减少杂草危害。为作物提供最佳的水分和養分条件，作物生长壮旺自身抗病能力就会提高，同时行间杂草减少，农药和除草剂的使用减少[1]。五是保护环境。科学施肥可使肥料流失大幅度减少，减少了对土壤及水体的污染，保护了环境。
2 马铃薯水肥一体化关键技术
2.1 灌溉系统
根据马铃薯的种植规格、生长特点以及种植地的土壤条件，对国内外常用的水肥一体化灌溉系统进行筛选、优化，设计适合当地马铃薯栽培的既高效又经济的灌溉系统，达到经济高效的目的。梅县区马铃薯的种植规模、地块面积较小，可选择应用移动式首部系统，将水泵、过滤器、施肥装置、水表、安全释压阀、空气阀装于首部系统，简单易行、操作方便。冬种马铃薯地块多为冬闲田，翌年还要种植水稻，为不影响轮作，田间管道设计为可回收的，在马铃薯收获时将滴灌带回收，供翌年再用，不影响下造作物种植，也不会产生田间污染。布置形式为水源—首部—主管—支管—滴灌带，每2行马铃薯中间铺设1条滴灌带，管径16 mm，滴头间距30 cm，滴头流量1.38 L/h，工作压力0.1 MPa。滴灌带铺设应尽量放松扯平，自然畅通，不宜拉得过紧，不宜扭曲。滴灌带铺设与马铃薯播种同时进行。
2.2 施肥技术
对面积较小（0.7 hm2以内）而又没有电力供应的地方，可用移动式灌溉施肥机，将柴油或汽油机水泵、过滤器、施肥桶等组装在一个移动的架子上，用时以人力或摩托车拉到田间，用完拉回保管。适合于滴灌的肥料类型主要是水溶性肥料，如尿素、硝酸钾、氯化钾、磷酸二氢钾、工业级磷铵、硝酸钙、硝酸镁、硫酸镁、马铃薯专用水溶性配方肥以及其他液体肥料。
2.3 水分管理
整个生育期要求土壤保持湿润和墒情适宜，这样可满足马铃薯生长对水分的需要。墒情适宜：土壤含水量满足马铃薯生长发育的需求，大部分情况下土壤相对含水量为60%～80%有利于作物的正常生长。墒情不足：土壤含水量不能满足马铃薯生长发育的需求，小于土壤适宜含水量的下限，要及时进行灌溉。灌溉要科学适宜，忌过量或不足。过量不仅造成肥料浪费，还影响马铃薯产量。砂壤土由于养分吸附能力差，过量灌溉更容易导致肥料淋溶损失。灌溉时间要以灌溉至土壤表层至深度40 cm处于湿润状态为准。可以边滴边挖土层观察湿润深度，湿润深度达到40 cm就停止灌溉[2]。然后隔天观察土壤湿度情况，变干再开始下一次灌溉。正确掌握灌溉时间，防止造成土壤水分不足或过量。
2.4 养分管理
按照测土配方施肥原则，在制定施肥计划之前要取土壤化验，了解土壤的养分供应潜力。根据文献资料，马铃薯块茎含纯N 3.8 kg/t、P2O5 1.4 kg/t、K2O 5.3 kg/t。采用目标产量配肥法，以马铃薯目标产量45 t/hm2计算，块茎带走的氮为171.0 kg/hm2、磷63.0 kg/hm2、钾238.5 kg/hm2。根据养分归还学说，要保持原有地力平衡，必须归还至少这么多养分回到土壤。采用滴灌施肥氮磷钾利用率非常高，所以推荐施肥量定为纯N 168 kg/hm2、P2O5 37.5 kg/hm2、K2O 225 kg/hm2。除氮磷钾外，还要补充中、微量元素，施镁30 kg/hm2和钙45 kg/hm2，微量元素硼、锌等通过含氨基酸水溶肥料来解决。具体通过滴灌应用的肥料及用量为尿素（纯N 46%）180 kg/hm2、液体磷铵（含P2O5 29%、纯N 10%）150 kg/hm2、硫酸钾（含K2O 50%）450 kg/hm2、硝酸镁（含Mg 9.4%、纯N 10.9%）315 kg/hm2、硝酸钙（含Ca 16.9%、纯N11.8%）270 kg/hm2，氨基酸水溶肥料30 kg/hm2。采用“基肥与追肥结合，有机肥与无机肥结合”的施肥方法，追肥少量多次。通常20%～30%的肥料作基肥，70%～80%的肥料作追肥。追肥的分配要根据马铃薯的营养规律，苗期少、中期多、后期少。上述肥料在定植后每隔10 d施1次。追肥通过灌溉设施进行，施肥时先开始滴灌清水，待滴灌20 min后开始施肥，整个施肥时间持续0.5～1.0 h，滴完肥料后要继续滴清水20～30 min，保证设备畅通不堵塞[3-4]。
3 马铃薯水肥一体化技术应用展望
水肥一体化技术作为现代农业发展的一项综合管理技术措施，具有显著的节水、节肥、节药、省工、高产、高效等特点和优点，越来越被世界各国尤其是农业发达国家所重视。经过反复试验、示范和推广，成功地把水肥一体化技术应用于马铃薯栽培中，有效地解决了传统栽培管理模式中灌溉施肥不科学的问题，推动了马铃薯栽培技术的进步，节省大量用于灌溉和施肥的劳动力成本，改善和提高了旱作的生产条件和生产水平，最大限度地利用土地资源，促进马铃薯增产、农业增效和农民增收。结合马铃薯的生长规律，科学安排肥水，有效改善了土壤和生态环境，有利于农业的可持续发展，具有显著的生态效益。
4 参考文献
[1] 石玫莉，陆兴伦，宾士友，等.马铃薯水肥一体化技术应用试验研究[J].广西农学报，2012，27（2）：11-14.
[2] 林阿典，黄玉芬，黄沛深，等.广东冬种马铃薯水肥一体化技术研究[J].广东农业科学，2012，39（7）：46-47.
[3] 黄进明.水肥一体化技术在马铃薯栽培中的应用[J].南方农业，2015，9（24）：55.
[4] 艾会暖.马铃薯轻简化栽培和水肥一体化技术[J].现代农村科技，2016（21）：22-23.