日常生活中,豆浆可以说是最常见的饮品。豆浆中如果加上红萝卜、香蕉、番茄、菠菜、高丽菜等蔬菜水果,打成豆浆果汁,就可巧妙变身为高纤维高营养的瘦身帮手。有人靠这个方法断食,3天内瘦下9斤,而且胸部不会缩水。
　　
　　豆浆减肥原理
　　
　　很多营养师都认为肥胖不是营养过剩,而是因为结构性的营养不良而造成的。由于生活条件改善,人们过度食用含动物性脂肪的食品造成内分泌和脂肪代谢失调,进而引起脂肪积蓄。因此,减少动物性脂肪的摄取,增加天然植物食品在饮食中的比例便是健康减肥的方法之一。
　　据研究显示,豆浆中富含的大豆蛋白质,不仅能供给人体充分的营养,还能促进过量胆固醇的排泄,使血液中的胆固醇下降并促进脂肪燃烧;大豆皂素可抗氧化和预防动脉硬化;大豆卵磷脂则能抑制脂肪的囤积,还可改善失眠。
　　因此,经常摄取高脂肪、高卡路里、高蛋白的人,不管想不想减肥,为了健康都可饮用豆浆帮助调整内分泌与脂肪代谢系统,进而分解多余脂肪、清洁体内肠壁、降低血液中的胆固醇。此外,有些成年女性的体形偏瘦,乳房中的脂肪积聚较少,所以乳房不够丰满。
　　多吃豆类食品,就可补充植物性荷尔蒙,并帮助胸部脂肪聚积,产生丰胸效果。在林志玲受伤前,美体专家唐安麒曾为她设计一款在无糖清豆浆中加入生鸡蛋的丰胸食谱,就符合营养的设计原则,而有更年期症状的妇女,也可以藉此吃法改善不适症状。
　　
　　豆浆果汁断食法
　　
　　由于豆浆的种种好处,让欧美乃至日本等喝惯牛奶的减肥族都开始喝起豆浆,并研发出把豆浆跟蔬菜水果打在一起的豆浆果汁喝法。
　　豆浆果汁最早由欧美发明,经由杂志介绍到日本,结果广受欢迎。因为日本人很怕豆浆中因大豆皂素产生的涩味,又不爱喝加糖饮料,于是把豆浆加上新鲜蔬果打成汁,既可喝到豆浆的营养,又可同时摄取蔬果的丰富纤维。最重要的是,口感里兼具蔬果的甜味和豆浆的香味,减肥时比较容易持续下去。
　　
　　豆浆果汁做法
　　
　　豆浆果汁做法:将红萝卜半条、菠菜半束、高丽菜叶2片、香蕉半根放入果汁机内打匀,加入少许柠檬汁,再加入豆浆半杯,稍打10秒即可饮用。
　　也可灵活利用冰箱里的现成蔬果,自制配方。
　　黑豆浆做法:在1杯豆浆里加入黑豆粉与黑芝麻粉各1匙,搅匀即可。
　　肾病痛风者不宜饮用,饮食中的豆类比例不能超过25%,喝豆浆果汁断食,最好以3天为限,不能长期进行,而患有肾脏疾病、痛风或易胀气者也都不适合用此方式减肥。
　　(摘自“新浪博客”)