超高效液相色谱-串联质谱法测定白酒中氨基甲酸乙酯含量的研究

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对检测白酒中氨基甲酸乙酯建立一种超高效液相色谱-串联质谱的检测方法,同时采用Waters HSS T3色谱柱,以甲醇和0.1%(v/v)甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱,流速为0.2 m L/min;在电喷雾电离(ESI)正离子模式下,采用多重反应检测(MRM)。结果表明,该方法的标准曲线线性良好,相关系数r=0.999,检出限(3S/N)为1.0μg/L,通过加标验证,回收率范围为106%~110%,重复测定酒样6次,相对标准偏差RSD为1.57%。该方法快捷、简单、高效,可作为检验和验证技术使用。
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