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随着餐饮行业竞争的加剧,越来越多的餐饮企业逐渐将重心移到餐品的外送上,最为显著的是大学生外卖的兴起。本文根据调查所得数据运用Spss软件进行相关分析,得出安徽财经大学外卖需求的覆盖率以及性别的影响关系、与楼层距食堂的距离远近呈反向变动关系、与学生所处年级的正向相关、消费量晚餐大于午餐等现状特点,并且分析了例如外卖的形式口味、价格、环境气候、送餐时间等影响外卖消费的因素,最后进行了相应的总结。