咖啡、面包、新网吧生活

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  卡拉OK是没有门槛的,所有人都可以去乐上一把,而“战略高手”,完全不懂电脑的人,是绝对不肯踏进来的
  闭上眼睛,让我们来想象一下身处的环境,猜一下这是什么地方。
  闻一下空气中的味道,有新鲜咖啡和面包香味。想喝咖啡,自己去吧台拿,当然还可以喝其他软饮料,饿的话,有现烤面包和点心可以随意自由取用。不,不是咖啡馆,虽然也同样有轻柔的音乐。接着猜——
  无聊了,可以去砌得满壁的书架上找喜欢的书来看,有各类书籍杂志,最具特色的是那些有趣的漫画,全是著名漫画大师的作品,只要你想得到,不怕你找不到。不,这里也不是单纯的图书馆,虽然好书不断。还没完呢——
  不想看书?那就看电视吧,或者录像,超大屏幕!要不,看段现场的秀?有专门辟出的秀场。即使不是天天有比赛、活动,偶尔碰上了,也可以饶有兴致的驻足看上一会。你又错了,当然不会是歌舞厅,虽然音响设备一应俱全。还有——
  还可以来这里上班。电话电脑传真扫描仪打印机复印机投影仪……你可能会用到的办公用具,这里全都有,甚至还有会议室可以提供给你。不可能是你的公司,虽然你可以当它是你的私人办公室。快到关键了——有好多电脑,都是最新的配置,可以上网查资料、打联网游戏、休闲娱乐,找一个专属的个人空间,或者和朋友们围坐边聊边玩。是网吧?
  “姑且算是网吧吧,但是我们更倾向于叫它作网络咖啡屋。”上海“战略高手”的萧经理这么解释。然而一个有着这么多功用的所在,只叫“网吧”确实有点糟蹋。
  还是叫它战略高手吧,这个名字是一个有台湾、香港背景的品牌连锁店,因为你可以充分感受到浓浓的港台味道,而之前我们所做的一大段介绍就是它在台湾香港真实场景的阐述,如果你去过它在台湾的18家香港的3家直营店或其中的任何一个,你就会有概念。
  2001年1月,战略高手通过近10个月的准备工作及试营业,正式进驻上海,在徐家汇弘基休闲广场开了第一家分店。两年来,虽然没有做任何广告宣传,在上海的白领一族,已经很少有人不知道最著名的网吧叫什么名字,“战略高手”如今可以说是声名显赫了。
  可惜的是,由于诸多原因,开在上海的战略高手没有台湾、香港的兄弟连锁店的那么多功能,目前还只限于休闲游戏、上网、私人办公室及为一些网络相关活动提供场地等。可是仅仅这些,已经与基本意义上的网吧有了明显不同。你试过在其他网吧闻到满室的新鲜烤面包香,喝到正宗香浓的现磨咖啡?
  战略高手有极强的排他性,正如萧经理强调的,这是一个品牌,有着目前内地其他同类机构无法企及的高度。在内地,它代表了一个全新的营运模式和理念,不但有与其他网吧一样的游戏用途,更增添了商务用途。因此到目前为止,战略高手还没有同等的竞争对手。
  上海的战略高手位于徐家汇商圈一隅,占据了独立的一幢房子,非常醒目的造型,充满了生气的蓝色LOGO,让人充分感受到它夺目的霸气。你会喜欢它的内部装饰,那是请了专人精心设计的,它绝不会给人拥挤嘈杂的感觉,甚至可以说是安静的,缭绕了轻柔的背景音乐的战略高手,有一种自然流露的贵气,绝不是乌烟瘴气能够停留的地方。
  采访中,特意向萧经理提了一个比较特别的问题。众所周知,火爆了许多年的卡拉OK厅中,其中最著名的品牌“钱柜”也是来自台湾。相比之下不难发现,其实战略高手跟它还真有不少相同之处:同样有专人服务引导,同样是按消费时间长短收费,同样提供免费的茶水饮料点心及免费市内电话……除了功能上的区别,战略高手与卡拉OK有哪些不同呢?
  回答有些出乎意料,竟是门槛。“卡拉OK是没有门槛的,所有人都可以去乐上一把,而战略高手,”萧经理轻轻笑了起来,说,“完全不懂电脑的人,是绝对不肯踏进来的。”
  根据在现场的随机采访,证实了萧经理所定位的目标群体,前来消费的几乎清一色是年轻的白领人士,他们坦言自己最在乎的不是价格,是环境的舒适,以及同时消费的族群的层次。
  “战略高手不是单纯的休闲场所,客人可以带工作到我们这里来做,”萧经理说,现在都流行SOHO,“我们就为SOHO提供了最佳办公场所。”
  “还有一个不同,”萧经理有点迫不及待地做着介绍,“我们推崇对于人的尊重,来战略高手的所有客人都有完全的自由,你可以自由活动,甚至走出去,这在卡拉OK或者其他网吧是没有的。他们都是进门的时候发一个牌子,只要出门就得结账。”然后他又笑,“曾经也有客人就这么走掉……但我们相信大多数人都是善良的。”
  但是对战略高手今后的发展方向,萧经理露出了一副无奈的表情:在内地,对网吧的限制太多,所以无法做到与台湾、香港那样多元的经营模式。“由于内地互联网上网营业行业的不规范,网吧行业陆续出台了很多政策,也改了很多规范条款。”他介绍说,光执照,网吧去年一年就换了3次,先是信息产业部、然后是工商局,最后又是文化部,每一次都要把以前的执照作废,重新申请,而且限制非常多,很麻烦,也影响了战略高手的赢利。
  “因为我们是‘外来的’,又这么‘招摇’,所以更引人注目,我们只能更小心翼翼,每一步都走得很辛苦。”萧正患感冒,咳嗽个不停,都说港台人员在内地如何风光,却没料到如此艰难。
  在台湾,战略高手创办不到一年就开始急速扩张,发展到现在已经有43家分店(其中25家为加盟店),香港也已经开办了3家,而到上海近2年,第2家分店还在筹备中,发展速度远远不及台湾。墙上的地图中有“战略高手”标记的地方始终只有一个,而目标中的上海其他地区与江浙还是空白。萧经理不住叹息。
  目前上海战略高手徐家汇店可以同时容纳155人(筹备中的淮海店可同时容纳102人次),它的平均日人流量为500人次左右,平均每个人会逗留2.5-3小时,周末相对要多一些,但因为做不到24小时营业,又禁止18岁以下未成年人进入,所以对战略高手营业额的增长是个很大的遏制。
  “我们现在不拒绝各种媒体采访,但我们没有主动做过任何宣传”,萧经理解释说,“如果有10家分店,我做一次宣传,即使一家能吸引50个人,10家就吸引了500人。可现在我还只有一家店,所以我不做。”台湾人典型的精明在他身上显现得一览无余。
  “疾如风,徐如林,掠如火,不动如山”。在战略高手随处可见的《孙子兵法》字幅深深嵌入每个来访者的内心。
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