【摘 要】
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从沂蒙地区灌木枯枝中筛选到一株产纤维素酶菌株,初步鉴定为绿色木霉（T.viride Persex FxNS90）。该研究考察了不同浓度阻遏剂甘油、葡萄糖、纤维二糖对菌株生长和产酶的影响。
【机 构】
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南昌大学食品科学与技术国家重点实验室
【基金项目】
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江西省科技攻关项目（20041B0103000）
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从沂蒙地区灌木枯枝中筛选到一株产纤维素酶菌株,初步鉴定为绿色木霉（T.viride Persex FxNS90）。该研究考察了不同浓度阻遏剂甘油、葡萄糖、纤维二糖对菌株生长和产酶的影响。结果显示：菌株生长的生物量随发酵培养基中甘油、葡萄糖、纤维二糖的浓度增加而提高,当培养基中分别含0.6%的甘油或0.4%葡萄糖时,菌株的相应发酵产酶活力较高,葡萄糖的浓度达2%时,菌株发酵产酶能力受到明显抑制,纤维二糖浓度对菌株发酵产酶没有明显的影响。实验采用紫外和微波对筛选菌株进行诱变处理,在含一定浓度阻遏剂的分离培养基
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