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依据国家优质稻谷标准,对水稻粒型与碾磨品质、外观品质、蒸煮品质、营养品质进行了综述。明确了黑龙江粳稻品质改良目标,指出了今后优质粳稻的选育,应放在降低稻米垩白率、垩白度和直链淀粉的含量上,同时提出了选育方法和途径。
优质稻谷标准与优质粳稻的选育
【摘 要】
：
依据国家优质稻谷标准,对水稻粒型与碾磨品质、外观品质、蒸煮品质、营养品质进行了综述。明确了黑龙江粳稻品质改良目标,指出了今后优质粳稻的选育,应放在降低稻米垩白率、
【机 构】
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黑龙江省阎家岗农场,黑龙江省农垦科学院水稻研究所
【出 处】
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现代化农业
【发表日期】
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2013年03期
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