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工业品未曾发达之时，居家过日子，竹器与人们的生活简直就是如影随形：簸箕、箩篼、包篼、提篼、背篼、蔴篮篼、竹碗篼、笆篓、淘箩、蒸笼、筲箕、撮箕、斗笠、旧雨伞，暑天乘凉的篾枕、竹席、竹床……
将篾条编制成各类生活用品及生产用具的匠人称为篾匠，也可以称作竹匠，在中国，这是一行古老的职业。
时光中的竹编
历史记载，2000多年前战国时李冰修建的水利工程——都江堰就是用竹子编成的“竹笼”装上大量的鹅卵石投入岷江中，筑成了一条100多丈的大堤，遏制了水势，把江水导入正流。这条“竹笼”修成的堤就叫“百丈堤”，是实实在在的“实事工程”，造福了一方百姓，这是所能看到的有关编织竹制品实用的较早记录。
随着历史的发展，竹子的用途更加广泛，制作技术也更臻完善。篾匠有一套专门的工具，如锯子 、凿子、刨子、剪子、钳子、刮刀、砂纸等。最主要的两件工具是“篾刀”和“度篾齿”，前者背厚刃薄而利，后者形如小刀，头上有一小圆凹槽，能起到导引篾条穿插编织的作用。
由于篾条柔软，必须要用竹子来作骨架，方能以架为基础进行编织，所以，扎架是一个很重要的环节。劈篾更是个细致活，技术要求很高，没有多年的练习是劈不来的，篾条不是中途断了，便是厚薄不匀，一般由师傅亲自操作。
篾条又分篾青和篾黄，篾青是竹子的表皮，相对于篾黄而言，质地更光滑细腻坚韧，篾黄可以劈几层，而篾青只得一层，常常用来编织篾席。
除编篾席外，篾匠还会编扎竹榻、竹靠椅、竹躺椅、竹匾、竹丝畚箕、竹箩头、竹篮等用品供人们选购。以前上市场买菜，人人挎着一只竹篮，说起来也是旧时的一道风景。如今买菜换成了塑料袋，虽然方便，但是用后随意丢弃，对环境造成了很大的污染。其他的竹制用品也几乎都有了替代物品，所以这个行业到如今已是萎缩得几乎不见了踪影，别说“80后”“90后”没有见过篾匠，就是“70后”恐怕也不太知道这个行当了。
篾匠一般都是由40岁以上的男人担当，但乡间篾匠几乎都不是专职的，他们的本位是农人，平时侍弄自己的庄稼活儿，在农闲时有人相请，才去给人家编制篾器。主家管饭，好酒好肉一日三餐。主家给的报酬也没有一定之规，有的是互换工时，有的是给现大钞，有时甚至是帮忙不要报偿。
做篾的基本功包括：砍、锯、切、剖、拉、撬、编、织、削、磨，从锯成竹节，剖成篾片，到编织成篾器，优秀的篾匠必须样样通晓，件件扎实。做篾的第一道工序，是把一根几米长的竹子，用篾刀剖为篾片。一片篾还必须再一分为二，剖出好几层，变成像均匀的纸片一样轻薄，才好编织篾器。用篾丝编织的篾器，比如箩筐，就要把篾片解剖成篾条，然后是拉篾。一根篾丝起码要在刮刀与拇指的中间反复拉4次，粗了不软，细了不牢，全凭手指的感觉和个人经验。篾匠剖出的篾片，必须粗细均匀，青白分明；编的筛子，要精巧漂亮，方圆周正；织的凉席，要光滑细腻，凉爽舒坦。连最简单的一根竹扁担，也讲究上肩轻松，刚韧恰当。
钓鱼茨、笞颠茨、硬头篁、水竹这些品质极佳的竹类是最受篾匠青睐的，好做活儿，做出来的器具也经久耐用。一年青太嫩，砍竹要挑选两年青或是三年青，做出的活计才坐实、沉稳、不易变形。
篾匠的一天
清晨，篾匠们就会早早起床。他们手揽一根肥硕的毛竹，架在琴凳上，“刺啦刺啦”地锯去老硬的竹头，抬起，手执背厚刃薄的篾刀，对准毛竹顶部就是一刀。篾刀劈入毛竹后，用木槌子将篾刀向下捶，毛竹顶部就被剖成两半了。脚踏住一半，双手用巧劲往上一掀，刹那间，“噼里啪啦”一番爆响，整根毛竹就被撕成两半了，嫩白的竹腔和薄如蝉翼的竹膜清晰可见。再用长柄的竹铲，利索地铲掉竹腔内的竹结，剖成更小的若干片，再用篾刀剐去节筋。在篾刀娴熟进退中，鹅黄色的一捆篾条便剖好了。
农户的劳动和生活几乎都要用到竹器。箩筐、畚箕是不可少的农具，谷笪也是必备的，每家每户都有十几条，晒米谷豆子都用得着。筛米要用米筛、糠筛，捞饭、薯必备笊篱，蒸肉丸必用料笪。此外还有簸箕、扒篮、蒸盖、蒸箅、菜篮、菜罩、竹椅、竹凳、凉席……这些竹制品用了若干年，破了的要修补，无法再用的要重新添置。
江苏南京市东阳城区张府前巷的林火亮，据说是东阳目前唯一的手工蒸笼篾匠。大部分早餐店、馒头店、饭店、食堂或是农户家的竹蒸笼，都是从他长满老茧的手中一刀一刀劈出来、编出来的。
晨光中，51岁的林火亮正坐在店门口的长凳上剖削着竹条，这样的动作他已重复了近40年。
店面不显眼，是林火亮4年前从师兄那里盘下来的，里面堆满了竹子和做好的蒸笼。
林火亮出生在丽水缙云县一个全民做蒸笼的小村子，按他的话说，祖祖辈辈手工做蒸笼已经好几百年，全村人几乎都会这门手艺。他14岁便跟着师傅来到东阳，走村串巷给人上门做蒸笼，吃“百家饭”。
“当时东阳农村做粉干、馒头的特别多，所以我们那很多人都来东阳谋生。”林火亮一边忙着手里的活一边说，“早些年在佐村镇、巍山镇一带上门给人家做，竹子都是人家准备好的，我们带上工具就成。”
现在，上门给人做蒸笼的活少了，许多老乡也纷纷转行，林火亮还想坚持，便盘下了这个店面。“以前做蒸笼这手艺可吃香了，每到开春和秋后就是旺季，养活一家老小不成问题。”林火亮有点缅怀地说。
好景不长，手工蒸笼渐渐被冷落。“以前忙的时候都忙不过来，现在很多人都用现成的金属蒸箱了。”林火亮说，同样是手艺人，原来泥瓦匠、木匠每天挣二三十元钱，他们能挣六七十元，现在人家一天能挣200元，他也就100多元。
林火亮说自己虽然不是东阳人，但在这里久了，有了感情，东阳人也认可他的手艺。“虽和以前不能比，但每天的订单还是够老两口过日子了。只要做得动，我会一直坚持这项手工艺。”
每天早晨7时开工，平均一天工作15个小时，林火亮和妻子除了睡觉、吃饭，剩余时间都在忙着做蒸笼。林火亮的蒸笼在东阳小有名气，“做起来很耗时间，但蒸出来的东西远比不锈钢蒸笼蒸的好吃，有竹子的清香，保温效果也更好。”林火亮语带自豪，表示目前在东阳做蒸笼的仅他一人了。
蒸笼看起来简单，做起来并不容易。一个蒸笼从开始到结束需要动900多刀，花上三四个小时。
林火亮介绍，传统的蒸笼均以毛竹制作，采用竹片绑接，因为材料坚硬且结实，以五六毫米厚的竹篾作为主要材料，取材、劈竹、编织、钻孔、刨平……
初做这活，手指一不小心就被竹条割破一个大口子，手掌上也会起血泡，有时两只手肿得如同蒸熟的馒头。而即便现在做熟了，也常常有竹丝刺进手中，等到化脓了才能挤出来。
竹片在林师傅手中肆意挥舞，为使竹蒸笼更加牢固，他要在蒸笼框的里侧再箍一圈厚竹子……厨房里妻子正在准备着午饭，饭菜香和竹香混在一起，是种幸福的味道。
林火亮说：“做蒸笼是一项纯手工活，学起来费时费力，收入却不高，因此，愿意制作蒸笼的人越来越少。我也只盼每只蒸笼都能经久耐用。”
将篾条编制成各类生活用品及生产用具的匠人称为篾匠，也可以称作竹匠，在中国，这是一行古老的职业。
时光中的竹编
历史记载，2000多年前战国时李冰修建的水利工程——都江堰就是用竹子编成的“竹笼”装上大量的鹅卵石投入岷江中，筑成了一条100多丈的大堤，遏制了水势，把江水导入正流。这条“竹笼”修成的堤就叫“百丈堤”，是实实在在的“实事工程”，造福了一方百姓，这是所能看到的有关编织竹制品实用的较早记录。
随着历史的发展，竹子的用途更加广泛，制作技术也更臻完善。篾匠有一套专门的工具，如锯子 、凿子、刨子、剪子、钳子、刮刀、砂纸等。最主要的两件工具是“篾刀”和“度篾齿”，前者背厚刃薄而利，后者形如小刀，头上有一小圆凹槽，能起到导引篾条穿插编织的作用。
由于篾条柔软，必须要用竹子来作骨架，方能以架为基础进行编织，所以，扎架是一个很重要的环节。劈篾更是个细致活，技术要求很高，没有多年的练习是劈不来的，篾条不是中途断了，便是厚薄不匀，一般由师傅亲自操作。
篾条又分篾青和篾黄，篾青是竹子的表皮，相对于篾黄而言，质地更光滑细腻坚韧，篾黄可以劈几层，而篾青只得一层，常常用来编织篾席。
除编篾席外，篾匠还会编扎竹榻、竹靠椅、竹躺椅、竹匾、竹丝畚箕、竹箩头、竹篮等用品供人们选购。以前上市场买菜，人人挎着一只竹篮，说起来也是旧时的一道风景。如今买菜换成了塑料袋，虽然方便，但是用后随意丢弃，对环境造成了很大的污染。其他的竹制用品也几乎都有了替代物品，所以这个行业到如今已是萎缩得几乎不见了踪影，别说“80后”“90后”没有见过篾匠，就是“70后”恐怕也不太知道这个行当了。
篾匠一般都是由40岁以上的男人担当，但乡间篾匠几乎都不是专职的，他们的本位是农人，平时侍弄自己的庄稼活儿，在农闲时有人相请，才去给人家编制篾器。主家管饭，好酒好肉一日三餐。主家给的报酬也没有一定之规，有的是互换工时，有的是给现大钞，有时甚至是帮忙不要报偿。
做篾的基本功包括：砍、锯、切、剖、拉、撬、编、织、削、磨，从锯成竹节，剖成篾片，到编织成篾器，优秀的篾匠必须样样通晓，件件扎实。做篾的第一道工序，是把一根几米长的竹子，用篾刀剖为篾片。一片篾还必须再一分为二，剖出好几层，变成像均匀的纸片一样轻薄，才好编织篾器。用篾丝编织的篾器，比如箩筐，就要把篾片解剖成篾条，然后是拉篾。一根篾丝起码要在刮刀与拇指的中间反复拉4次，粗了不软，细了不牢，全凭手指的感觉和个人经验。篾匠剖出的篾片，必须粗细均匀，青白分明；编的筛子，要精巧漂亮，方圆周正；织的凉席，要光滑细腻，凉爽舒坦。连最简单的一根竹扁担，也讲究上肩轻松，刚韧恰当。
钓鱼茨、笞颠茨、硬头篁、水竹这些品质极佳的竹类是最受篾匠青睐的，好做活儿，做出来的器具也经久耐用。一年青太嫩，砍竹要挑选两年青或是三年青，做出的活计才坐实、沉稳、不易变形。
篾匠的一天
清晨，篾匠们就会早早起床。他们手揽一根肥硕的毛竹，架在琴凳上，“刺啦刺啦”地锯去老硬的竹头，抬起，手执背厚刃薄的篾刀，对准毛竹顶部就是一刀。篾刀劈入毛竹后，用木槌子将篾刀向下捶，毛竹顶部就被剖成两半了。脚踏住一半，双手用巧劲往上一掀，刹那间，“噼里啪啦”一番爆响，整根毛竹就被撕成两半了，嫩白的竹腔和薄如蝉翼的竹膜清晰可见。再用长柄的竹铲，利索地铲掉竹腔内的竹结，剖成更小的若干片，再用篾刀剐去节筋。在篾刀娴熟进退中，鹅黄色的一捆篾条便剖好了。
农户的劳动和生活几乎都要用到竹器。箩筐、畚箕是不可少的农具，谷笪也是必备的，每家每户都有十几条，晒米谷豆子都用得着。筛米要用米筛、糠筛，捞饭、薯必备笊篱，蒸肉丸必用料笪。此外还有簸箕、扒篮、蒸盖、蒸箅、菜篮、菜罩、竹椅、竹凳、凉席……这些竹制品用了若干年，破了的要修补，无法再用的要重新添置。
江苏南京市东阳城区张府前巷的林火亮，据说是东阳目前唯一的手工蒸笼篾匠。大部分早餐店、馒头店、饭店、食堂或是农户家的竹蒸笼，都是从他长满老茧的手中一刀一刀劈出来、编出来的。
晨光中，51岁的林火亮正坐在店门口的长凳上剖削着竹条，这样的动作他已重复了近40年。
店面不显眼，是林火亮4年前从师兄那里盘下来的，里面堆满了竹子和做好的蒸笼。
林火亮出生在丽水缙云县一个全民做蒸笼的小村子，按他的话说，祖祖辈辈手工做蒸笼已经好几百年，全村人几乎都会这门手艺。他14岁便跟着师傅来到东阳，走村串巷给人上门做蒸笼，吃“百家饭”。
“当时东阳农村做粉干、馒头的特别多，所以我们那很多人都来东阳谋生。”林火亮一边忙着手里的活一边说，“早些年在佐村镇、巍山镇一带上门给人家做，竹子都是人家准备好的，我们带上工具就成。”
现在，上门给人做蒸笼的活少了，许多老乡也纷纷转行，林火亮还想坚持，便盘下了这个店面。“以前做蒸笼这手艺可吃香了，每到开春和秋后就是旺季，养活一家老小不成问题。”林火亮有点缅怀地说。
好景不长，手工蒸笼渐渐被冷落。“以前忙的时候都忙不过来，现在很多人都用现成的金属蒸箱了。”林火亮说，同样是手艺人，原来泥瓦匠、木匠每天挣二三十元钱，他们能挣六七十元，现在人家一天能挣200元，他也就100多元。
林火亮说自己虽然不是东阳人，但在这里久了，有了感情，东阳人也认可他的手艺。“虽和以前不能比，但每天的订单还是够老两口过日子了。只要做得动，我会一直坚持这项手工艺。”
每天早晨7时开工，平均一天工作15个小时，林火亮和妻子除了睡觉、吃饭，剩余时间都在忙着做蒸笼。林火亮的蒸笼在东阳小有名气，“做起来很耗时间，但蒸出来的东西远比不锈钢蒸笼蒸的好吃，有竹子的清香，保温效果也更好。”林火亮语带自豪，表示目前在东阳做蒸笼的仅他一人了。
蒸笼看起来简单，做起来并不容易。一个蒸笼从开始到结束需要动900多刀，花上三四个小时。
林火亮介绍，传统的蒸笼均以毛竹制作，采用竹片绑接，因为材料坚硬且结实，以五六毫米厚的竹篾作为主要材料，取材、劈竹、编织、钻孔、刨平……
初做这活，手指一不小心就被竹条割破一个大口子，手掌上也会起血泡，有时两只手肿得如同蒸熟的馒头。而即便现在做熟了，也常常有竹丝刺进手中，等到化脓了才能挤出来。
竹片在林师傅手中肆意挥舞，为使竹蒸笼更加牢固，他要在蒸笼框的里侧再箍一圈厚竹子……厨房里妻子正在准备着午饭，饭菜香和竹香混在一起，是种幸福的味道。
林火亮说：“做蒸笼是一项纯手工活，学起来费时费力，收入却不高，因此，愿意制作蒸笼的人越来越少。我也只盼每只蒸笼都能经久耐用。”