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在广东香蕉产区，每年都有3～5个月的月平均温度低于17℃的低温期，有些年份甚至出现霜冻天气。我省的多数蕉农都习惯以苗期避冷害种植香蕉为主，一般于3月中旬至4月中旬种植，香蕉抽蕾后要经历严寒的冬季才能成熟上市，属跨年度生产，一旦遇上寒潮或霜冻将损失惨重。现将多年来推广香蕉冬植防寒栽培技术情况介绍如下：