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期刊论文
抗冻蛋白溶液的热滞理论
抗冻蛋白溶液的热滞理论
来源 :生物物理学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:joinroot
【摘 要】
:
鱼抗冻蛋白溶液有热滞效应,这是一种非colligative效应,提出冰晶生长的动力学理论,并根据Flory-Huggin晶格模型计算抗蛋白溶液的热滞,结果与实验较好地符合。
【作 者】
:
李前忠
罗辽复
【机 构】
:
内蒙古大学物理系
【出 处】
:
生物物理学报
【发表日期】
:
1994年3期
【关键词】
:
抗冻蛋白
表面自由能
热滞
Antifreeze protein
Surface free energy
Thermal hysteresis
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鱼抗冻蛋白溶液有热滞效应,这是一种非colligative效应,提出冰晶生长的动力学理论,并根据Flory-Huggin晶格模型计算抗蛋白溶液的热滞,结果与实验较好地符合。
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