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草菇是一种喜温、喜湿的食用菌，原材料丰富，种植技术简单，周期短、效益高。在河北省中南部适合5～9月份种植，2004年，宁晋县草菇种植出现了一批高产高效典型：占地150平方米的拱棚从6～9月，共生产3茬草菇，总投料2300公斤，能产鲜菇1100公斤，以每公斤4．6元的价格售出，共收入5060元，扣除拱棚投资300元和原辅料及用人工资，纯收入3860元，效益相当可观。不仅突破了“一亩园三亩田”的历史，而且创出了“一分棚园二亩田”的高效益生产模式。具体技术要点如下：