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试验选用健康正常体重为(2.6±0.2)g的鲤128尾,随机分成4组。试验设4种处理,即基础饵料组(对照组)以及基础饵料分别添加0.2、0.4、0.6 mg/g蛋白酶,试验饲养期为50 d。试验结果表明:基础饵料添加0.2、0.4 mg/g蛋白酶可以显著提高鲤的生长速度和饵料利用率(P<0.05)。蛋白酶可以作为一种有效、安全的添加剂在鲤饵料中使用。