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哈密瓜是世界十大贵重水果之一，被誉为“水果皇后”，新疆脆肉型的哈密瓜更是瓜中珍品，其独有的风味品质，雄居瓜果之首。吐鲁番地处欧亚大陆腹地，为天山山间盆地，太阳辐射强，光照充足，年平均日照为2926～3032小时；昼夜温差大（年平均温差为20％）；降水稀少（年平均降雨为16．4毫米），相对湿度低；开春早，升温快，夏季漫长，气温高，秋季时间短，降温快。这种独特的地理、气候特点，非常适合哈密瓜生长发育，产出的哈密瓜不仅成熟早，而且外观美，