【摘 要】
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目的 建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)检测保健食品中β-葡聚糖含量.方法 称取样品适量,在酸性条件下于135℃用微波消解仪提取15 min,取出
【机 构】
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汤臣倍健股份有限公司,珠海,519040
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目的 建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)检测保健食品中β-葡聚糖含量.方法 称取样品适量,在酸性条件下于135℃用微波消解仪提取15 min,取出水解液,用氢氧化钠溶液调节pH至6.5±0.2,用水定容至100 mL容量瓶中,摇匀后过滤.采用高效液相色谱法检测,根据葡萄糖标准品的色谱峰面积进行定量.结果 葡萄糖浓度在0.01～0.16 mg/mL的范围内与峰面积的线性良好,相关系数为0.9998.3水平不同浓度葡萄糖标准品添加的回收率为97.4％～98.6％,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为0.4％～0.9％.结论 该方法操作简便、准确、重现性好,适用于保健食品中β-葡聚糖含量的快速测定.
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