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我国是世界蔬菜生产大国,蔬菜产量和种植面积常年处于世界前列。而蔬菜在收获、储存、加工、装卸以及运输等环节不可避免地产生了大量尾菜。文章分析了尾菜的来源、特点、种类以及危害,总结了目前尾菜资源化利用的方式,以期为尾菜的合理利用提供参考。
尾菜资源化利用研究进展
【摘 要】
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我国是世界蔬菜生产大国,蔬菜产量和种植面积常年处于世界前列。而蔬菜在收获、储存、加工、装卸以及运输等环节不可避免地产生了大量尾菜。文章分析了尾菜的来源、特点、种类以及危害,总结了目前尾菜资源化利用的方式,以期为尾菜的合理利用提供参考。
【机 构】
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沈阳建筑大学
【出 处】
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农业技术与装备
【发表日期】
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2021年8期
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