【摘 要】
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很多人喜欢吃又白又筋斗的挂面,于是有些企业就在挂面的外观上动起了歪心思,大量添加对人体有害的增白剂.国家质检总局近日公布的挂面产品质量抽查结果显示,今年第一季度就有
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很多人喜欢吃又白又筋斗的挂面,于是有些企业就在挂面的外观上动起了歪心思,大量添加对人体有害的增白剂.国家质检总局近日公布的挂面产品质量抽查结果显示,今年第一季度就有两成以上的产品增白剂超标严重,产品抽样合格率是75.8%.过氧化苯甲酰是目前挂面企业最常用的一种化学增白剂,我国对它的使用剂量制定了强制性限量标准,但这次抽查发现,有的产品过氧化苯甲酰含量超过了国家标准规定的近5倍.这些不合格产品是在陕西、江苏、上海等地发现的,国家质检总局已公布了这4种过氧化苯甲酰超标严重的产品(见下表).
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