和人一样，鱼也怕冷。严冬到来之前，惧冷的鲈鱼、梭鱼以及鲷类等洄游性鱼种便举家迁徒至深海越冬场，在那里度过漫长的冬季。只有那些冷温系耐寒鱼种如黑口、石鲽等，还恋在故土，继续着它们的生活，于饥寒交迫中度过严冬。冬日的海市冷清而又萧条。然而，在胶州湾内的几个钓场，即使在仲冬，仍鱼来鱼往，鱼头攒动。先是成群的梭鱼接踵而至，后有鲈群纷至沓来。这是它们迁徒中的驿站，在这里，它们打打牙祭，恢复体力，稍作休整，重踏征程。有些钓点，则整个冬季都可钓到在湾内越冬的鱼种，如黑鱼鲒、六线鱼等等，幸运者还有望钓到珍贵的真鲷。
　　胶州湾紧靠青岛市区北部，是个伸入内陆的半封闭性海湾，现有面积367平方公里。大部分水域深10米左右，最深处67米。海底为暗礁、岩基、海蚀平台、砾、泥、沙间布或交混。潮汐类型为正规的半日潮。即每天两个高潮和两个低潮。不同的水域海流的方向不同、强度也有较大差异。湾内天然饵料和鱼类资源丰富，现有经济鱼种20～30种，可垂钓鱼种10多种，主要有鲈鱼、梭鱼、黄姑鱼、黑鲷、真鲷、黑鲒、六线鱼、光鱼等等。湾内有理想钓场十多处，适合冬钓的钓场主要有“二养”、“中沙礁”、“大油罐”等等。湾内风浪较小。只要风力不超过5级，都可放心乘船出海垂钓。安全系数很高。而且。在该湾南部的“小港”，很方便就可租到垂钓用船，价位也不算很高，两、三位钓友AA制合租一船。每人也就分摊50～70元。大部分钓场乘船一小时内可达。往返便利，均可日出而钓，日落而归。
　　
　　在“二养”钓鲈梭
　　
　　“二养”，即青岛第二海水养殖场，位于胶州湾东部，是胶州湾最有名的钓场，为青岛市历届秋季海钓暨全国友好城市邀请赛的比赛场地。该海域水深8-10米，有一道大致南北走向的海沟，属较强海流汇集区，海流走向为大致东北至西南。该海域为泥底，除个别地方有沉缆，其它均较平整，故一般不挂底。由于多年养殖海虹、海带、扇贝等海产品。天然饵料十分丰富。这便是鱼们对此趋之若鹜、流连忘返的主要因素。为防止养殖绳缆被损，非青岛市大型比赛，平时养殖区内不允许船只进入垂钓，但实践证明，在养殖区的南部的非养殖海域施钓，鱼获一样丰厚。
　　该海域冬钓的主要鱼种是梭鱼和鲈鱼，从多年的鱼汛规律看，进入冬季后，11月份主钓梭鱼，个体0.5－2千克，12月份则主钓鲈鱼，个体0.5～1千克，元旦过后，鲈鱼已不多，但尚可钓到。不同年份，汛期不尽相同，鱼多鱼少亦影响因素多多，如雨多雨少、水冷水热。
　　出钓时机的选择，一般选择在上弦月和下弦月的大、中潮期。最好是南风，北风风力不超过5级为好。抓住大风来袭之前或刚过的时机出钓，往往会有意想不到的收获。至于每位钓友的鱼缘如何，除了软实力则更多取决于“勤奋指数”，勤钓才能际遇多，否则，鱼的倩影只能在脑海中畅游。
　　钓法主要是守钓，钓具配备：2.1-2.4米50号左右软调船竿2N3支，配3000-4000号旋压式或中、小型横轴式绕线轮；主线为5－6号尼龙线或2－3号PE编织线100米，子线为4-5号透明尼龙线。100～200克重铅坠各备6个。钓组一般有3种：1)双浮钩；2)一浮一底钩；3)单浮钩；(详见《海钓中国》2008年第一期“青岛海钓一瞥”一文)可根据鱼情和自己的喜好选择。渔钩：丸世17～19号；钓饵：单钓梭鱼时，只用大沙蚕，可一钩挂多只；钓鲈鱼时。可单用红岩虫、管沙蚕、大沙蚕、海淡水混养小白虾或活海虾，亦可红岩虫、管沙蚕与大沙蚕配合使用，即在钩上先装一只或一段红岩虫或管沙蚕。然后再装几只大沙蚕。比用大红岩虫或大沙蚕效果要好，钓的鱼不仅个头大，而且上钩率相对较高。
　　钓取鲈鱼时，还可采用“拉流”钓法。钓具配备：直径0.6-0.8毫米尼龙线100米，200-300克重铅坠6－8个，子线：4-5号透明尼龙线。渔钩：丸世19-20号。也可用守钓钓具。钓饵则最好用虾，亦可用红岩虫。
　　2007年冬天，青岛钓友在这里摆下战场。与梭鱼、鲈鱼大战数个回合，以全胜告捷，钓获鲈鱼数千克。12月9日令笔者终生难忘，这天，笔者在“二养”创造了本人钓鲈一天钓63尾的新纪录。
　　
　　在中沙礁钓黑鲪和六线鱼
　　
　　中沙礁。位于胶州湾黄岛东南部海域，为胶州湾内最大的海蚀平台，两侧水深40多米，西部平台顶部水深只有6-10米，台顶较平坦，除小块沙砾外，基本为岩基。有的部位不挂坠，有的则挂坠严重。因其位置正冲胶州湾入海口，是整个胶州湾海流最强的钓场之一，大致南北的流向。因平时海流强度就很大，出钓时机最好选择的上弦月与下弦月的小潮期。冬钓的主要鱼种为六线鱼和黑鲪，几乎整个冬季都可垂钓。
　　钓法即可守钓，亦可“拉流”。钓具配备基本与“二养”相同。钓组建议采用上下钩钓组，好处是黑鲪和六线鱼兼钓还可一箭双雕。上钩离底坠0.4-0.5米，下钩紧靠坠的上方，子线为3～4号透明尼龙线，长0.3-0.4米，钓钩：下钩为丸世14～15号，上钩为16～18号。根据所钓鱼种和大小确定，铅坠重100～300克，根据海流强度确定。钓饵为红岩虫或管沙蚕，如单钓黑鲪，可用泥鳅。“拉流”钓法的钓具和钓饵与守钓法基本相同，但钓竿应选择短而硬的船竿，绕线轮最好用中号的横轴式。
　　因海流较强，在该海域垂钓一般不抛竿，钓竿于船前下水，到底后如发现近处没鱼，可间歇放线，每次2～3米，主动找鱼。只要找准位置。鱼的密度很大，黑鲪和六线鱼不断咬钩。去年冬天，笔者在一次海钓中，曾在该钓场仅1斤左右的六线鱼就钓获6尾。一般是“钓跌不钓涨”，最佳垂钓方案是，跌潮时在中沙礁钓黑鲪和六线鱼，涨潮时到“大油罐”钓真鲷。两点距离很近，而且，最佳上鱼潮位恰好相反。
　　
　　“大油罐”钓真鲷
　　
　　“大油罐”位于黄岛油码头东侧，大型储油罐南部的一片海域，并因此而得名，是胶州湾钓取真鲷最理想的钓场。该海域水深6～8米，海底基本为岩基和石砾，高低不平，沟坎交错，挂坠较严重。涨潮时海流强度较大。流向基本与岛岸平行。为东西向。因黄岛热电厂排放的热水长年从该处流过，使这一带的水温稍高于其它海域，海底海洋生物也相对丰富。该海域主钓鱼种为真鲷，个体0.7～1千克，比较整齐，太大的没有，太小的也不多。有时也能钓到黑鲷、黑鲪、六线鱼等，但个头和密度都不大。因此，到了这里，就要专心致志于真鲷，钓组、钓饵都要与目标鱼真鲷匹配。
　　钓具配备与“二养”相同，钓组的总体要求一定要有较好的隐蔽性：4号高透明子线1.5～1.7米，钓钩为丸世15—16号，子线固定在铅坠上方20～50毫米处，坠重100～150克。有的钓友喜欢将钩绑在铅坠的后面，也能钓上鱼来。但笔者认为，有几个弊端：其一便是，该海域海底地形复杂加之贝类较多，很易刮钩、刮坠、刮线，这样无疑将为“三刮”提供良好机遇。尤其是当海流较强，抛竿方向又不能与海流相向时。钓饵为红岩虫，最好是头部，且必须鲜活。存放多日并已生味之虫干脆扔到海中喂蟹，真鲷智商很高，口味也是所有鱼种中最叼的一种，稍有异味便会敬而远之。