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与其他研究相反,一项新的研究显示,饮食内的总抗氧化剂水平与卒中或痴呆风险无关。美国哈佛医学院的Devore指出,由于其他研究均提示抗氧化剂可能有助于防止卒中和痴呆,因此这项研究结果非常引人关注。有可能是个别抗氧化剂或生成这些抗氧化剂的主要食物有助于降低痴呆和卒中风险,而非饮食内的总抗氧化水平。
与其他研究相反,一项新的研究显示,饮食内的总抗氧化剂水平与卒中或痴呆风险无关。美国哈佛医学院的Devore指出,由于其他研究均提示抗氧化剂可能有助于防止卒中和痴呆,因此这项研究结果非常引人关注。有可能是个别抗氧化剂或生成这些抗氧化剂的主要食物有助于降低痴呆和卒中风险,而非饮食内的总抗氧化水平。