【摘 要】
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目的:对苦荞粉预防高脂肪所致大鼠高脂血症进行初步研究.方法:将体重160～180g的27只雄性Wistar大鼠,随机分为对照组,高脂组,实验组（含苦荞粉）,每组9只.30d后宰杀,测定总胆固醇,
【机 构】
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第四军医大学军队卫生学教研室!西安710033,第四军医大学军队卫生学教研室!西安710033,第四军医大学军队卫生学教研室!西安710033,新疆军区军事医学研究所
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目的:对苦荞粉预防高脂肪所致大鼠高脂血症进行初步研究.方法:将体重160～180g的27只雄性Wistar大鼠,随机分为对照组,高脂组,实验组（含苦荞粉）,每组9只.30d后宰杀,测定总胆固醇,甘油三酯,游离脂肪酸.结果:对照组、高脂组、实验组的总胆固醇含量(mmol·L-1)分别为:2.23±0.28,10.90±0.99,8.28±1.19,P<0.01.甘油三酯含量（mmol·L1）分别为:0.61±0.10,2.02±0.24,1.47±0.42,P<0.01.游离脂肪酸含量（mmol·L1）分别为:0.70±0.11,0.89±0.16,0.81±0.24.结论:提示苦荞粉能明显降低血脂水平,有降低血清游离脂肪酸的趋势.但对大鼠的体重增长无异常影响.
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