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简要叙述了几种对人体有积极作用的新型食品添加剂的特性,在食品中的应用以及对人体的特殊要求的满足,并预测新型功能性的添加剂将成为食品添加剂的发展潮流和方向。
新型功能性食品添加剂简述
【摘 要】
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简要叙述了几种对人体有积极作用的新型食品添加剂的特性,在食品中的应用以及对人体的特殊要求的满足,并预测新型功能性的添加剂将成为食品添加剂的发展潮流和方向。
【机 构】
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广州市质量监督检测研究院、国家加工食品质量监督检验中心
【出 处】
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品牌与标准化
【发表日期】
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2011年04期
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