星巴克咖啡的分店遍布世界的街角，开一家新店实在不算什么新闻。但是，去年12月星巴克臻选烘焙工坊在上海开业时，却引起了极大关注。
　　这家面积巨大的店铺，是星巴克咖啡在全球最大的门店，而且是首家位于美国之外的臻选烘焙工坊，致力于提供“多感官咖啡体验”。这家旗舰店的开业，不但表明了星巴克要在中国市场持续增加投资的决心，更体现出企业对于中国消费者市场认知的深入——中国城市居民已经不满足于简单的产品，开始追求更加考究的消费品和更加豐富的消费体验。
　　瑞士信贷研究所的一项调查发现，比起批量生产的商品，如今的中国消费者更愿意购买高端或限量版的产品。
　　“随着中国消费者拥有越来越多的可支配收入，他们对于产品娱乐化、个性化和时尚化的需求越来越强。这导致一些曾经很有人气的品牌逐渐走向衰落，被更加精品化、精准化的品牌所取代。这一消费者需求的变化，意味着企业的营销部门必须重新制订市场化策略，以契合更加复杂的新市场。”瀚纳仕大中华区执行总监兰熙蒙（Simon Lance）说。
　　换言之，中国已经进入“新零售时代”。在这个新时代，制胜的法宝之一，就是大数据。
　　以前，营销的重点在于宣传和推广。现在，随着大数据的广泛应用，企业可以追踪消费者的需求并预估未来的发展趋势，更好地满足日益“挑剔”的消费者。
　　此外，由于中国电子商务非常发达，消费者会花费很多时间在网上购物，不少人认为，中国的线下零售业已经走到尽头。但统计数据显示，情况并非如此。
　　2018年1月和2月，中国市场的线下零售交易额增加了9.7%， 与此同时，电子商务巨头阿里巴巴正在大力投资于传统实体零售行业。这些迹象表明，中国零售业的未来，是把线上和线下营销结合起来，在两个领域同时拓展。
　　中国市场目前越来越由消费者驱动，因此我们预计，未来一段时间里，企业将迫切需要能够玩转“新零售时代”的营销人才和深谙大数据的技术驱动型人才。
　　中国消费者的品味已经改变，他们的需求更加精细化和复杂化——他们要买的，是特调咖啡、高端有机洗发水和非批量生产的精致时尚产品。无论是线上还是线下，这样的变化趋势都在快速发生并发展。只有能够紧跟潮流、又能提前想消费者所想的企业，才能成为未来引领潮流、引人注目的明星企业。
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