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淇河鲫鱼是天然的三倍体鱼类。体型丰满，脊背厚度为一般鲫鱼的2倍，而且个大体壮，可长到1500g左右，是鲫鱼中的一个绝无仅有的品种。具有高蛋白、低脂肪、肉质肥厚细嫩，腥味小，味鲜美，鳃不苦等特点，具有很高的营养价值，乃鲫中上品“国之瑰宝”，走俏市场。供不应求。
淇河鲫鱼同源人工繁殖试验
【摘 要】
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淇河鲫鱼是天然的三倍体鱼类。体型丰满，脊背厚度为一般鲫鱼的2倍，而且个大体壮，可长到1500g左右，是鲫鱼中的一个绝无仅有的品种。具有高蛋白、低脂肪、肉质肥厚细嫩，腥味小，味鲜美
【机 构】
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河南省新乡市水产技术推广站,新乡市卫滨区荷叶鲫鱼农民专业合作社
【出 处】
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渔业致富指南
【发表日期】
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2012年15期
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