跨国饮食企业的空间分布及其影响因素——星巴克在广州

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以广州的76家星巴克门店为研究对象,借助空间分析和空间统计方法探讨分析了广州星巴克的空间分布特征、不同观测尺度的空间分布模式、空间分布方向、空间分布热点区域以及区位选择的影响因素。研究发现:(1)星巴克的空间分布总体呈现凝聚的带状分布模式;(2)星巴克门店在空间上呈现东北—西南方向分布特征;(3)星巴克门店的空间分布密度呈现出由圈内向圈外密度逐级递减的圈层结构,其热点区域聚集分布在城市中心的商圈、交通枢纽以及中高端休闲消费人群聚集区附近;(4)城市的交通枢纽、商圈区位以及地价水平三个因素显著影响了星巴克门店的空间布局。
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