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随着教育改革的推进，在我国社会经济飞速发展的今天，人们对教育的质量有了更高的要求。在教育领域，教育工作者为了实现优质高效的课堂教学效果，也在不断探索新的教学模式。针对旅游专业的课堂教学来说，面对着新的教育教学形式，再实行以往那种灌输式的教学模式已经不能适应社会发展的需要。近些年，在新课改的推动下，“五环四步” 教学法得到推广和使用，并且取得了不错的教学效果。本文中，笔者结合自身的教学经历，着重探究了五环四步教学法在旅游专业课程教学中的应用。