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家庭食物浪费的原因及设计介入的途径
家庭食物浪费的原因及设计介入的途径
来源 :装饰 | 被引量 : 0次 | 上传用户:li438
【摘 要】
:
本文基于欧美学者的研究成果,对家庭场景中食物浪费的原因展开综述,归纳出食物价值认知不足、储备食物、处理剩余食物、储藏与包装食物不合理4个层面的问题,从中发现设计介入
【作 者】
:
宋子扬
【机 构】
:
江苏师范大学;
【出 处】
:
装饰
【发表日期】
:
2018年12期
【关键词】
:
食物浪费
食物包装
设计介入
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本文基于欧美学者的研究成果,对家庭场景中食物浪费的原因展开综述,归纳出食物价值认知不足、储备食物、处理剩余食物、储藏与包装食物不合理4个层面的问题,从中发现设计介入食物浪费问题的机会点,并围绕食物的储藏与分装、信息的设计与传达两个层面,结合相关案例进行了评述。
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