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以月季石榴（Punica granatum L.）的3个不同果色表现型（白皮、紫皮、红皮）为试材,通过Folin-Ciocalte-us比色法分别测定了其叶片、花蕾、果皮、果汁和果籽的多酚含量（FW）。结果表明：石榴的叶片、花蕾、果皮、果汁、果籽中均含有多酚,且叶片、花蕾、果皮中的多酚含量（64.90-91.35 mg/g）显著高于果汁和果籽中的多酚含量（0.93-1.43 mg/g）;不同品种同一器官的多酚含量差异显著,其中叶片中白皮石榴与紫皮的多酚含量（91.57-95.78 mg/g）较高,花蕾中多