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如今的人们，讲究的是生活品质，追逐的是各种精品，对美食更是要求其色、香、味俱全。但对主食，则是抱着可有可无的态度。不少年轻人在品尽美食之后，才把最后一口的份额留给了米饭；有的怕肥胖，干脆就拒绝摄入主食；有的虽然对米饭情有独钟，
健康从“粗糙”开始
【摘 要】
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如今的人们，讲究的是生活品质，追逐的是各种精品，对美食更是要求其色、香、味俱全。但对主食，则是抱着可有可无的态度。不少年轻人在品尽美食之后，才把最后一口的份额留给了米饭；有
【机 构】
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复旦大学附属华东医院,上海市临床营养质控中心,上海食疗研究会
【出 处】
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质量与标准化
【发表日期】
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2017年1期
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