我国食品安全保障体系建设和检测技术的现状

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食品安全保障体系建设和检测技术在食品安全生产经营中起到非常重要的作用,是保证食品安全生产的重要技术支持。最近几年,我国食品安全生产企业逐渐加强对企业内部的食品安全生产检测,切实加强食品检测的初级工作。本文阐述食品安全检测技术的发展现状,说明食品安全保障体系建设和检测技术存在的主要问题,解释食品安全保障体系建设和检测技术的改进方法,对今后食品安全保障体系建设和检测技术研究具有重要的借鉴作用。
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