维吾尔医药膳植物-乌梅的药用、食用作用探讨

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新疆种植乌梅历史悠久,资源极为丰富,有着得天独厚的自然条件,历来有食用和药用的药膳果实维吾尔医aynula,Aluyi buhara,Aynalu乌梅(别名欧李,又名洋李)是蔷薇科植物梅Prunuts munue(Sieb).Sieb.Zucc.的成熟或近成熟的果实经熏制或烘制的方法加工而成.乌梅是常用的药膳两用果实.维吾尔医药乌梅性二级湿寒,味微酸.功能生湿生寒,成熟异常胆液质,清热退烧,止渴安神,润肺止咳,润喉消炎,止痢止泻等.主治干热性或胆液质性疾病
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