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膳食纤维被称为"第7类营养素",其在改善食品的保健价值、食用品质、加工特性中有着较高的应用价值。该文通过分析相关专利,以期为膳食纤维提取方法的专利布局提供参考。
浅析植物中膳食纤维提取方法的专利技术
【摘 要】
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膳食纤维被称为"第7类营养素",其在改善食品的保健价值、食用品质、加工特性中有着较高的应用价值。该文通过分析相关专利,以期为膳食纤维提取方法的专利布局提供参考。
【机 构】
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国家知识产权局专利局专利审查协作江苏中心
【出 处】
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安徽农学通报
【发表日期】
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2019年8期
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