食品中铜对早孕妇女健康探讨与分析

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铜是人体必需的微量元素,对机体造血、新陈代谢、细胞生长、某些酶的活性及内分泌等功能有重要作用。如缺乏铜、铁、锌等微量元素可引起相应的疾病,体内的微量元素来源,主要以食物为主。因为其重要生理作用,已经有学者对此进行了一些研究。
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