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目的通过测定14种有机氯农药随当归、白芷、甘草饮片煎煮前后的转移率，为制剂的安全性评估提供参考依据。方法采用磺化法制备样品，用气相色谱法-ECD电子捕获检测器测定，DB-1701（30m×0．32mm×0．25μm）毛细管色谱柱，程序升温，进样口温度230％，检测器温度250％。结果3种饮片中14种有机氯农药转移率分别在0～32．9％与0～49．1％之间。结论有机氯农药在伴随饮片煎煮前后有较大的损失，不同农药其转移率存在一定的差异，监测农药残留有一定的必要性，为药品的安全性提供保障。