【摘 要】
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将碱性蛋白酶用于提取废弃羊毛中的角蛋白,探讨在羊毛角蛋白提取过程中,预处理双氧水用量、预处理温度和时间、pH值、蛋白酶用量及蛋白酶处理时间对羊毛溶解率的影响。优化的
【机 构】
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东华大学化学化工与生物工程学院,东华大学纺织面料技术教育部重点实验室
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将碱性蛋白酶用于提取废弃羊毛中的角蛋白,探讨在羊毛角蛋白提取过程中,预处理双氧水用量、预处理温度和时间、pH值、蛋白酶用量及蛋白酶处理时间对羊毛溶解率的影响。优化的提取工艺为:预处理H2O215 g/L,80℃,1 h,pH=10.5;酶解反应碱性蛋白酶3%(omf),60℃,2 h,pH=9~10。该条件下,羊毛的溶解率为88.9%,角蛋白产率为86.2%。对提取到的角蛋白进行红外光谱、X射线衍射和热重测试,结果表明,预处理中羊毛结构中部分二硫键断裂,角蛋白的结晶度显著增高,达到45.22%,热稳定性相对变差。
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