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本文对野生刺梨与甜橙、苹果和南瓜为原料加工而成的复合澄清汁(饮料)工艺及其产品质量控制进行了研究,所研制的产品达到了预期目标.本工艺对野生刺梨的进一步开发利用有一定促进作用.
野生刺梨与甜橙苹果南瓜复合清汁的研制
【摘 要】
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本文对野生刺梨与甜橙、苹果和南瓜为原料加工而成的复合澄清汁(饮料)工艺及其产品质量控制进行了研究,所研制的产品达到了预期目标.本工艺对野生刺梨的进一步开发利用有一定
【机 构】
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贵州大学
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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2002年2期
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