【摘 要】
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<正>食品专业英语不仅是全球各国食品专业人员、学者相互交流的重要工具,也是我国学习借鉴国外同行业先进发展经验的有力手段,还是全球各地食品行业从业人员了解我国食品行业
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<正>食品专业英语不仅是全球各国食品专业人员、学者相互交流的重要工具,也是我国学习借鉴国外同行业先进发展经验的有力手段,还是全球各地食品行业从业人员了解我国食品行业发展情况的一大途径。该门课程具有较强的综合性,且内容繁杂,涉及面十分广泛。其理论中各种概念、过程均十分抽象,学生学习难度大,对教师业务素质的极大考验。因而,有必要对该门课堂的教学方法进行研究分析,运用科学的方法,有针对地开展相应的教学创新,以此促进收获理想的教学成效。基于此,本次研究结合《食品质量与安全专业英语》一书,对食品专业英语教学方法创新展开研究探讨。由吴澎等主编的《食品质量与安全专业英语》一书从
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