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目的：检测和分析鲜萝卜汁对动脉粥样硬化大鼠炎症因子的影响和意义。方法：100只成年Wistar雄鼠随机分为5组，每组20只，正常对照组，动脉粥样硬化模型组，鲜萝卜汁高剂量组，鲜萝卜汁低剂量组，阳性药组。除正常对照组，建模后。各组连续给药10周，检测血脂四项：血清总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL—C）、低密度脂蛋白（LDL-C）、超氧化物歧化酶（SOD）和丙二醛（MDA）、白细胞介素-6（IL-6）和C-反应蛋白（CRP）水平。结果：经10周连续给药。萝卜汁高、低剂量组和血脂康