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茶树花是生长在茶树上的花,一般为白色,少数带粉红色,花蕊呈金黄色,承担繁殖茶叶的任务。由于无性繁殖技术的推广应用,茶树花变成了与茶树争水争肥的累赘。茶树花被修剪或喷施植物生长调节剂抑制其繁殖生长。其实,茶树花所含成分具有解毒、抑菌、降糖、延缓衰老、防癌抗癌和增强免疫力等功效,也是一种优质蛋白营养源。