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本文使用分散机匀浆，利用溶剂提取油料中的油脂，再经减压旋蒸除掉溶剂，得到油脂。通过对所得油脂的含量，酸价及过氧化值的测定，评价该方法的可行性。
匀浆抽提油料中油脂的初步研究
【摘 要】
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本文使用分散机匀浆，利用溶剂提取油料中的油脂，再经减压旋蒸除掉溶剂，得到油脂。通过对所得油脂的含量，酸价及过氧化值的测定，评价该方法的可行性。
【机 构】
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山西出入境检验检疫局技术中心
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2006年12期
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