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行业间存在着巨大差异，与工业规模化发展道路不同，现代饭店业规模化经营必须依赖软性资源。本文据此分析了现代饭店业规模化发展与软性资源的关系。
饭店业规模化经营与软性资源运用研究
【摘 要】
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行业间存在着巨大差异，与工业规模化发展道路不同，现代饭店业规模化经营必须依赖软性资源。本文据此分析了现代饭店业规模化发展与软性资源的关系。
【机 构】
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上海师范大学旅游学院
【出 处】
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商业时代
【发表日期】
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2008年3期
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