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【正】当晚市缺少人气时,作为经营人该怎么办?当高档菜品的销量偏低时,作为厨师该怎么办?当经营思路受阻时,作为决策者该怎么办?本期名厨商学院专家顾问团成员根据各自多年经验,将一一给予解决。
《名厨》商学院颐问团·锦上添花(4) 如何提高人均消费?
【摘 要】
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【正】当晚市缺少人气时,作为经营人该怎么办?当高档菜品的销量偏低时,作为厨师该怎么办?当经营思路受阻时,作为决策者该怎么办?本期名厨商学院专家顾问团成员根据各自多年经
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2009年7X期
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