【摘 要】
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福建是我国茶叶和食用菌生产的第一大省。食用菌栽培用材量大而紧缺,＂菌林＂矛盾突出。福建省农科院茶叶研究所于2013年起,在古田县鹤塘明艳茶叶专业合作社设点进行试验和中试示
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福建是我国茶叶和食用菌生产的第一大省。食用菌栽培用材量大而紧缺,＂菌林＂矛盾突出。福建省农科院茶叶研究所于2013年起,在古田县鹤塘明艳茶叶专业合作社设点进行试验和中试示范,积极探索＂茶-菌-肥＂循环利用模式及茶菌业有机结合的可行技术途径,进展良好。利用茶枝替代木屑栽培食用菌,既可提高出菇率,又可提升菇的品质,益于保健。茶枝中的酚类物质还可降低食用菌杂菌感染率,其中香菇染菌率最大降幅达13.7%,平菇为6.67%。
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