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三维同步荧光光谱法快速辩别葵花籽油品质

来源 :光谱学与光谱分析 | 被引量 : 0次 | 上传用户：hfx285306638

【摘 要】

：

利用三维同步荧光光谱法获取不同氧化状态下的葵花籽油荧光光谱数据,同时采集葵花籽油品质指标。运用平行因子法对三维同步荧光光谱矩阵进行降维处理,通过iPLS(interval part

【作 者】

：

李双芳  郭玉宝  孙艳辉  顾海洋 

【机 构】

：

安徵工程大学生物与化学工程学院,滁州学院生物与食品工程学院

【出 处】

：

光谱学与光谱分析

【发表日期】

：

2018年4期

【关键词】

：

三维同步荧光光谱 平行因子法 偏最小二乘法 葵花籽油 品质辨别 

【基金项目】

：

安徽省自然科学基金面上项目(1608085MC73);国家自然科学基金青年基金项目(30901129);安徽省教育厅重大专项(KJ2014ZD20)资助

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利用三维同步荧光光谱法获取不同氧化状态下的葵花籽油荧光光谱数据,同时采集葵花籽油品质指标。运用平行因子法对三维同步荧光光谱矩阵进行降维处理,通过iPLS(interval partial least squares),BiPLS(backward interval partial least squares)和SiPLS(synergy interval partial least squares)模式识别方法进行数学建模。结果表明:波长差Δλ=50 nm时,样品同步荧光光谱具有显著差异,筛选用于数学建模

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