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柑橘皮功能性物质种类及绿色联产工艺
柑橘皮功能性物质种类及绿色联产工艺
来源 :浙江柑橘 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wyzxfjjx
【摘 要】
:
随着柑橘产量的增加,从1990年代中期开始,我国柑橘已出现严重的相对过剩现象.参照国外柑橘业的发展史,我们不难发现柑橘业根本出路在于加工,只有加工,才能解决柑橘的出路,提
【作 者】
:
李嗣彪
【机 构】
:
浙江省柑橘研究所
【出 处】
:
浙江柑橘
【发表日期】
:
2003年3期
【关键词】
:
柑橘皮
功能性物质
品种类型
绿色联产工艺
香精油
果胶
黄酮类
食品添加剂
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随着柑橘产量的增加,从1990年代中期开始,我国柑橘已出现严重的相对过剩现象.参照国外柑橘业的发展史,我们不难发现柑橘业根本出路在于加工,只有加工,才能解决柑橘的出路,提高产品的附加值,才能提高国际市场的竞争力.
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