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探讨采用热碱法提取青霉素菌丝中的蛋白质。介绍该方法的原理及工艺条件试验情况。确定了最适宜的工艺条件：其等电点的pH值为4.1，氢氧化钠加入量为菌丝（折合干物质）的5％，讨论了操作温度对收率的影响。在适宜的工艺条件下，蛋白的回收率为93.2%。
用青霉素菌丝提取浓缩蛋白质
【摘 要】
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探讨采用热碱法提取青霉素菌丝中的蛋白质。介绍该方法的原理及工艺条件试验情况。确定了最适宜的工艺条件：其等电点的pH值为4.1，氢氧化钠加入量为菌丝（折合干物质）的5％，讨论了操作
【机 构】
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河北科技大学化学与制药工程学院
【出 处】
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饲料工业
【发表日期】
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2002年8期
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