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立足于食品质量与安全专业特点，结合应用型人才培养目标与专业发展需求，通过强化实践教学环节，规范基本技能过关方式，创造良好的实习条件，构建了重实践强技能的新型人才培养模式，为提升食品专业人才培养质量提供借鉴。
食品质量与安全专业重实践强技能人才培养模式的构建
【摘 要】
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立足于食品质量与安全专业特点，结合应用型人才培养目标与专业发展需求，通过强化实践教学环节，规范基本技能过关方式，创造良好的实习条件，构建了重实践强技能的新型人才培养模式，为
【机 构】
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湖南农业大学食品科学技术学院
【出 处】
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中国校外教育（中旬刊）
【发表日期】
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2004年期
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