基于信号发送的消费者食品安全信任量表设计研究

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针对交易市场中存在的信息不对称问题,国外学者早已进行了深入研究,并提出了著名的信号发送理论。如何在前人的研究基础上,将信号发送理论与消费者购买意愿理论相结合,设计出一套能够较为准确反映信号发送模式下中国消费者食品安全信任水平的测量量表是本文的研究重点。目的是为食品企业和政府部门在制定食品安全问题解决方案前进行消费者调查提供有效的测量工具。
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